名前が語るお菓子の歴史
ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ  [著]
翻訳： 北代　美和子

出版社： 白水社 　　シリーズ：
刊行年：1999.1205　サイズ：19cm 217p
金額： ￥2200
ISBN：4-560-03991-7

原作: Petit traite d'ethno-patisserie
原著: Nina BARBIER, Emmanuel PERRET
原作出版社：J C Lattes　 発行：

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